コーヒー焙煎所「稜星堂（りょうせいどう）」（伊豆の国市南條）が2月5日、伊豆長岡駅前にオープンした。店内では自家焙煎（ばいせん）コーヒーの提供や豆の販売を行うほか、カフェとしてコーヒーや軽食なども提供する。

　店主の藤森恒彦さんは元会社員。自宅でコーヒーをいれる時間が癒やしになっていたことがきっかけで、カフェの開業を志したという。焙煎は出店を決めてから本格的に学び始めた。

　出店場所は三島、沼津、長泉など広い範囲で物件を探した末に現在の場所に決めた。店内は世代を問わず入りやすい雰囲気を意識してリフォームした。伊豆の国市には約15年前に兄が新規就農者として移住し、ミニトマト農家を営んでいることから、以前から訪れる機会があり地域への親しみもあったという。

　藤森さんは「スタイリッシュすぎる空間ではなく、誰でも気軽に入ってリラックスできる店にしたかった」と話す。

　店は伊豆長岡駅から徒歩すぐの場所にある。藤森さんは「駅前でシャッターが閉まっていた場所に明かりをともすきっかけになればうれしい。地域の人に気軽に立ち寄ってもらえる店になれば」と話す。

　営業時間は10時～17時。火曜定休。